Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.12.2018




Новогодние рецепт 2019


Курица в беконе

Курица в беконе - отличный вариант приготовления сочной курятины. Чтобы мясо получилось еще вкуснее, куриную тушку смазывают слоем сливочного масла с пряными травами и медом. Бекон получается особенно хрустящим, если последние 5 минут приготовления курицы поливать его маслом, вытопившимся на противень
Курица в беконе. Фотография рецепта

Для рецепта курицы вам потребуется:

  • курица - 1 шт.
  • бекон - 8-10 длинный ломтиков
  • розмарин (свежий, только листья) - 1 ст.л.
  • тимьян свежий (измельченный) - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 50г
  • мед - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления курицы:

Курица в беконе, Шаг 01

Сначала надо приготовить масло с пряными нравами и медом. Для этого сливочное масло вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. От веточек розмарина и тимьяна отделить листья и добавить к сливочному маслу. Примешать пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый черный перец.

Курица в беконе, Шаг 02

Мягкий мёд (лучше тёмный) добавить в масляную смесь и размешать до однородности.

Курица в беконе, Шаг 03

Курицу промыть, обсушить бумажными полотенцами и натереть солью снаружи и внутри тушки.

Курица в беконе, Шаг 04

Хорошенько намазать тушку масляной смесью. Грудка и бедрышки должны быть покрыты слоем масла не менее 5 мм.

Курица в беконе, Шаг 05

Поверх слоя масла выложить внахлёст полоски бекона. Запекать в прогретой до 180С духовке до готовности курицы. В моей духовке курица весом около 2.5 кг запекалась 1 час 40 минут. Последние 5 минут надо поливать бекон на курице маслом, которое собиралось на противне. Проткнуть тонким ножом куриное бедрышко, и если из него вытекает чистый прозрачный сок, то курица готова. Переложить готовую курицу в беконе и ароматном масле на блюдо, накрыть фольгой и оставить на 20 минут. После порезать курицу на порционные кусочки и подавать с запеченными овощами или рисом. Кстати, овощи можно запекать в том же противне, где запекалась курица.

2017-01-17


Курица в беконе

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 6

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование