Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.10.2021




Рецепты из тыквы


Курица, запеченная с соусом из калины

Терпкий, кисло сладкий соус из калины можно не только подавать к столу, как дополнение к готовому блюду, но и использовать как глазурь при запекании, например, курицы. Куриная корочка становится поджаристой и хрустящей.
Курица, запеченная с соусом из калины . Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

    для соуса из калины:
  • калина - 400 г
  • сахар - 200г
  • чеснок - 1-2 зубчика
  • лимон (сок) - по вкусу
  • хмели сунели - 1/2 чл.
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • курица - 1/2 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль - 1/3 ч.л.
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • масло растительное - 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Курица, запеченная с соусом из калины , Шаг 01

Приготовить калиновый соус как описано в этом рецепте. Для куриной полутушки понадобится не больше четверти полученного объема соуса, но он такой вкусный, что можно подать его к уже готовому мясу.

Куриную тушку вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем и натереть смесью соли, перца, пропущенного через пресс чеснока и растительного масла. Уложить тушку в форму или на застеленный фольгой противень и отправить в разогретую до 180С духовку примерно на 40 минут.

Курица, запеченная с соусом из калины , Шаг 02

Я прикрыла форму с курицей фольгой, поэтому она не зарумянилась.

Курица, запеченная с соусом из калины , Шаг 03

Щедро смазать курицу готовым соусом из калины, снова прикрыть фольгой (она не должна касаться тушки) и отправить в духовку еще на 15-20 минут, чтобы курица полностью пропеклась. За несколько минут до готовности убрать фольгу и дать тушке подрумяниться. Только следите, чтобы кожица не подгорела, т.к. соус сладкий. Готовую запеченную курицу в калиновом соусе переложить на блюдо, порезать ломтиками и подавать к столу с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

2021-10-03


Курица, запеченная с соусом из калины

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование