Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.2.2020




Рецепты блинов и оладий


Тушеные куриные желудки

Автор:

Далеко не все любят блюда из субпродуктов, предпочитая мясо в чистом виде, и совершенно зря. В куриных желудочках содержится значительный процент белка и совсем мало жира, что делает их незаменимыми в меню тех, кто следит за весом. Предлагаем простой рецепт тушеных куриных желудков с добавлением лука. Чтобы в готовом блюде они были мягкими, сначала отварите субпродукты в небольшом количестве воды до мягкости.
Тушеные куриные желудки. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • куриные желудки - 10 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука - 1 ст.л.
  • масло растительное - 3-4 ст.л.
  • зелень сушеная (петрушка, укроп) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Тушеные куриные желудки, Шаг 01

Промойте куриные желудочки. Вырежьте пленки, жилки, если имеются, и хорошо промойте под проточной холодной водой.

Тушеные куриные желудки, Шаг 02

Чтобы тушеные желудки получились мягкими, сначала отварите их до полной готовности. После закипания воды, варите желудки на самом маленьком огне приблизительно 1 час. Во время варки снимайте образующуюся пену. В конце посолите бульон по вкусу. Когда желудки сварятся, шумовкой достаньте их из бульона, порежьте небольшими кусочками.

Тушеные куриные желудки, Шаг 03

Очищенный и нарезанный лук обжарьте в сковороде на разогретом растительном масле.

Тушеные куриные желудки, Шаг 04

Посыпьте жареный лук в сковороде мукой, перемешайте и обжаривайте около минуты, часто помешивая.

Тушеные куриные желудки, Шаг 05

Переложите в сковороду нарезанные желудочки и тушите их вместе с луком несколько минут.

Тушеные куриные желудки, Шаг 06

Добавьте к желудочкам немного горячей воды и тушите еще пару минут. Посыпьте сушеной зеленью и снимите сковороду с плиты. К тушеным желудочкам можно подать картофельное пюре, рис или гречку. Приятного аппетита!

2019-12-04


Тушеные куриные желудки

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование