Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.11.2018




Рецепты из тыквы


Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами

Автор:

Тыквенный соус с его мягким вкусом, невероятным ароматом тимьяна и ярким цветом удачно сочетается с макаронами, а жареные грецкие орехи делают блюдо более пикантным и сытным. Для соуса подойдут сорта тыквы с ярко-выраженным вкусом, сочные. Готовый томатный соус в рецепте можно заменить кусочками свежих или консервированных в собственном соку помидоров.
Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами. Фотография рецепта

Для рецепта макарон вам потребуется:

  • тыква - 200г
  • макароны - 200г
  • томатный соус - 3 ст. л.
  • тимьян (чабрец) - по вкусу
  • соль - 1 щепотка
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • вода
  • масло - 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления макарон:

Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами, Шаг 01

Мелко шинкуем репчатый лук и 1 зубчик чеснока. Прогреваем измельченные лук и чеснок несколько минут в горячем масле.

Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами, Шаг 02

Добавляем очищенную, мелко порезанную мякоть тыквы.

Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами, Шаг 03

Наливаем в сотейник с тыквой несколько ложек воды и тушим заготовку для соуса до мягкости тыквы. Добавляем к тыкве соль, листочки тимьяна и соус из помидоров. При желании, вы можете добавить в тыквенный соус и другие специи. Щепотка чили, базилик, куркума и даже имбирь - все эти пряности удачно сочетаются с тыквенной заготовкой и сделают ее еще более пикантной и изысканной. Прогреваем заготовку еще несколько минут.

Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами, Шаг 04

Измельчаем тыкву погружным блендером до состояния пюре, предварительно добавив оставшийся зубчик чеснока.

Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами, Шаг 05

Обжариваем на сухой (без масла) сковороде мелко рубленые грецкие орехи. Помешиваем орехи лопаткой, чтобы он не подгорели. Грецкие орехи в рецепт можно заменить кусочками фундука или семенами тыквы. Перед тем, как посыпать макароны с тыквенным соусом орехами, прогрейте их несколько минут на горячем сотейнике.

Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами, Шаг 06

Отвариваем макароны до готовности.

Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами, Шаг 07

Поливаем горячие макароны густым тыквенным соусом с тимьяном и посыпаем орехами. Макароны с тыквенным соусом готовы. Приятного аппетита!

2018-11-06


Макароны с тыквенным соусом и грецкими орехами

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование