Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.8.2022



Варенье из смородины



Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде

Наверно, это самый простой способ приготовить молоки - просто пожарить их с картошкой. Конечно, жарить их надо отдельно, т.к. они очень нежные, да и готовятся гораздо быстрее картофеля. Просто добавьте уже готовые молоки лососевых в сковороду с жареным картофелем, аккуратно перемешайте и можно подавать на стол. Попробуйте, это и правда вкусно.
Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • молоки рыбные - 400г
  • картофель - около 1кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • масло растительное для жарки
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • зелень (свежая или сушеная) - 1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 01

Молоки промыть, сложить в миску и залить кипятком из чайника. Через минуту ошпаренные молоки откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь.

Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 02

Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими брусочками.

Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 03

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 04

В сковороде разогреть немного растительного масла, добавить нарезанный картофель и жарить на среднем огне до румяной корочки, но не до полной готовности. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить свежую рубленую зелень (если нет свежей, посыпать сухой).

Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 05

Ошпаренные молоки нарезать кусочками примерно 2х2 см.

Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 06

В отдельное сковороде бОльшего, чем для картофеля объема, разогреть растительное масло и пассеровать в нем на небольшом огне лук с морковью, часто помешивая лопаткой.

Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 07

Добавить рыбные молоки, посолить и перемешать. Готовить, помешивая, до полуготовности молок.

Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 08

Теперь можно добавить обжаренный картофель. Перемешать и довести до готовности под крышкой. Готовую жареную картошку с молоками лососевых подавать горячей, посыпав рубленой зеленью и посолив по вкусу. Приятного аппетита!

2022-05-29


Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование