Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде
![Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде. Фотография рецепта Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/molokartofelzhar/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- молоки рыбные - 400г
- картофель - около 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- масло растительное для жарки
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- зелень (свежая или сушеная) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, 01 Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/molokartofelzhar/b01.jpg)
Молоки промыть, сложить в миску и залить кипятком из чайника. Через минуту ошпаренные молоки откинуть на сито или дуршлаг, дать воде стечь.
![Фотографии рецепта Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, 02 Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/molokartofelzhar/b02.jpg)
Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими брусочками.
![Фотографии рецепта Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, 03 Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/molokartofelzhar/b03.jpg)
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
![Фотографии рецепта Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, 04 Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/molokartofelzhar/b04.jpg)
В сковороде разогреть немного растительного масла, добавить нарезанный картофель и жарить на среднем огне до румяной корочки, но не до полной готовности. Посолить и поперчить по вкусу, можно добавить свежую рубленую зелень (если нет свежей, посыпать сухой).
![Фотографии рецепта Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, 05 Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/molokartofelzhar/b05.jpg)
Ошпаренные молоки нарезать кусочками примерно 2х2 см.
![Фотографии рецепта Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, 06 Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/molokartofelzhar/b06.jpg)
В отдельное сковороде бОльшего, чем для картофеля объема, разогреть растительное масло и пассеровать в нем на небольшом огне лук с морковью, часто помешивая лопаткой.
![Фотографии рецепта Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, 07 Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/molokartofelzhar/b07.jpg)
Добавить рыбные молоки, посолить и перемешать. Готовить, помешивая, до полуготовности молок.
![Фотографии рецепта Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, 08 Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/molokartofelzhar/b08.jpg)
Теперь можно добавить обжаренный картофель. Перемешать и довести до готовности под крышкой. Готовую жареную картошку с молоками лососевых подавать горячей, посыпав рубленой зеленью и посолив по вкусу. Приятного аппетита!
Жареные молоки лососевых с картошкой на сковороде
похожие рецепты
реклама