Гусиная грудка, запеченная в мультиварке

Запеченная гусиная грудка легко заменит дорогие колбасы на праздничном столе. Филе должно быть с кожей и жиром, тогда приготовленное мясо получится более сочным и нежным. По желанию перед подачей у готовых грудок шкуру можно удалить. Запеченное гусиное филе можно добавить в салаты, приготовить бутерброды и взять с собой на работу или дать ребенку в школу. Вместо гусиной грудки возьмите утиную, куриную или индюшиную.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

гусиная грудка (филе) - 500г
соль - 2 десертных л.
базилик (сушеный) - 1 ст.л.
перец красный острый - 1 ч.л.
кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.
горчица (готовая) - 1/2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Гусиная грудка, запеченная в мультиварке, Шаг 01

Приготовьте емкость для маринования мяса. В кастрюльку насыпьте соль, красный острый перец, сушеный базилик, кардамон и лавровый лист.

Гусиная грудка, запеченная в мультиварке, Шаг 02

Перемешайте и добавьте горчицу.

Гусиная грудка, запеченная в мультиварке, Шаг 03

Гусиную грудку ополосните под проточной холодной водой и обсушите на бумажном полотенце.

Гусиная грудка, запеченная в мультиварке, Шаг 04

Полученной смесью обмажьте гусиное филе с обеих сторон. Уложите филе в кастрюлю закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь.

Гусиная грудка, запеченная в мультиварке, Шаг 05

Затем выложите маринованное мясо, шкуркой вниз, в чашу мультиварки и влейте немного воды. Установить программу «Жарка» продолжительностью 60 минут.

Гусиная грудка, запеченная в мультиварке, Шаг 06

За это время жир из гусиных грудок вытопится, а мясо станет нежным и сочным. Готовые запеченные гусиные грудки остудите и нарежьте ломтиками. Выложите нарезанное мясо на листья салата и подавайте к столу. Приятного аппетита!

2019-02-03