Немецкий картофельный суп
![Немецкий картофельный суп. Фотография рецепта Немецкий картофельный суп. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- картофель - 450г
- морковь - 100г
- колбаса копченая - 100г
- лук репчатый - 100г
- сливки (жирность 30%) - 170 мл
- лук зеленый - 20г
- чеснок - 2 зубчика
- приправы - по вкусу
- вода - около 1.5 л.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 01 Немецкий картофельный суп, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/01.jpg)
Картофель очистить и нарезать средним кубиком. Сразу же сложить его в кастрюльку.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 02 Немецкий картофельный суп, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/02.jpg)
Сюда же положить разрезанный лук. Добавить кусочки моркови.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 03 Немецкий картофельный суп, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/03.jpg)
Залить содержимое кастрюли водой. Ароматизировать суп лаврушкой и горошинами черного перца.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 04 Немецкий картофельный суп, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/04.jpg)
Посолить после закипания. До размягчения картофеля держать кастрюлю на маленьком огне под крышкой. Нарезать колбаску. Нашинковать зеленый лук. Измельчить чеснок.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 05 Немецкий картофельный суп, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/05.jpg)
После размягчения овощей слить отвар в отдельную емкость, морковь положить на блюдце.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 06 Немецкий картофельный суп, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/06.jpg)
Блендером перебить вареные картофель и лук.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 07 Немецкий картофельный суп, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/07.jpg)
Колбаску слегка обжарить.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 08 Немецкий картофельный суп, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/08.jpg)
Вареную морковь нарезать кубиком.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 09 Немецкий картофельный суп, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/09.jpg)
В кастрюльку с пюрированными овощами вернуть отвар, добавить сливки.
![Фотографии рецепта Немецкий картофельный суп, 10 Немецкий картофельный суп, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/nemezkartofsup/10.jpg)
Сюда же отправить морковь. Суп довести до очень горячего состояния, но не кипятить. При подаче немецкого картофельного супа в порционную тарелку насыпать зеленый лук и выложить кусочки поджаренной колбасы. Попробуйте, приятного аппетита!
Немецкий картофельный суп
похожие рецепты
реклама