Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.8.2020




Варенье из яблок


Куриные ножки в «мешочках»

Автор:

Приготовленные по этому рецепту куриные ножки – это готовый ужин, причем красиво оформленный. И все потому, что каждая ножка обернута слоеным тесто, а внутри есть еще и картофельное пюре. Пробуем?
Куриные ножки в «мешочках». Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • куриные ножки (голени) - 7 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • картофель - 4-5 шт.
  • репчатый лук - 2 шт.
  • грибы вешенки - 200г
  • слоеное тесто (дрожжевое, готовое) - 2 пластины
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Куриные ножки в «мешочках», Шаг 01

Нам понадобятся куриные ножки - они продаются отдельно, и в моем лоточке оказалось ровно 7 штук. Их надо вымыть, посолить, поперчить и обжарить до румяности на сильном огне. Сложить в миску и остудить.

Куриные ножки в «мешочках», Шаг 02

Затем нужно отварить 4-5 картофелин. Слить жидкость и размять их. Обжарить пару луковиц и свежие нарезанные грибы - у меня были вешенки, примерно 200 г.

Куриные ножки в «мешочках», Шаг 03

Смешать размятый картофель, лук и грибы - молоко не добавлять, начинка и так будет нежная. Посолить и поперчить по вкусу и тоже охладить. Начинка не должна быть горячей, а то тесто расползется.

Куриные ножки в «мешочках», Шаг 04

Вынуть из морозильника слоеное тесто - я пользовалась дрожжевым, но думаю, что можно и бездрожжевое. Разморозить обе пластинки, оставив их на столе, раскатать на квадрат со стороной примерно 30 см, разделить каждую на 4 квадрата 15*15 см. Восьмой квадрат разрезать на 7 частей и уложить квадратики как донышки будущих мешочков. На каждый квадрат выложить по 1,5-2 столовые ложки картофельной начинки.

Куриные ножки в «мешочках», Шаг 05

Вертикально в начинку воткнуть куриную ножку, собрать тесто за уголки и обвязать ниткой. Верхнюю косточку прикрыть колпачком из фольги.

Куриные ножки в «мешочках», Шаг 06

Печь в духовке при температуре 180-200 градусов примерно полчаса - до зарумянивания теста. Перед подачей снять нитки и колпачки из фольги.

2012-03-27

этот рецепт занял 3 место в конкурсе ГОТОВИМ : "НОГИ ИЛИ КРЫЛЬЯ"?


Куриные ножки в «мешочках»

1 2 3 4 5

средний балл: 4.46
голосов: 233

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование