Оладьи с копченой сельдью
![Оладьи с копченой сельдью. Фотография рецепта Оладьи с копченой сельдью. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/oladkopch/rec.jpg)
Для приготовления оладий вам потребуется:
- кефир - 500 мл
- мука – 1.5 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
Рецепт оладий:
![Фотографии рецепта Оладьи с копченой сельдью, 01 Оладьи с копченой сельдью, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/oladkopch/01.jpg)
Решила отметиться «масленичным» рецептом. Только вот по правде сказать, фаршированные блинчики меня уже на работе в тоску вогнали. Дома решила посочинять. И нафаршировала оладьи. Тесто для оладий самое простое, только без сахара, и чуть погуще чем обычно я делаю. На 500 мл кефира – 1,5 стакана муки, 1 яйцо, чайная ложка соды пищевой (без верха) и столько же соли.
![Фотографии рецепта Оладьи с копченой сельдью, 02 Оладьи с копченой сельдью, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/oladkopch/02.jpg)
Все это быстро и хорошо вымешиваем и жарим на среднем или маленьком огне. Старайтесь жарить почти сразу – пока идет реакция соды с кислотой (кефир). Тогда оладьи получатся пышные.
![Фотографии рецепта Оладьи с копченой сельдью, 03 Оладьи с копченой сельдью, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/oladkopch/03.jpg)
Теперь филе сельди (копченой) нарезаем тонкими ломтиками.
![Фотографии рецепта Оладьи с копченой сельдью, 04 Оладьи с копченой сельдью, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/oladkopch/04.jpg)
Плавленый сырок – ломтиками потолще.
![Фотографии рецепта Оладьи с копченой сельдью, 05 Оладьи с копченой сельдью, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/oladkopch/05.jpg)
Тонким ножом прорезаем отверстия в чуть остывших оладьях. Чтобы получился «карман». В каждый «кармашек» выкладываем ломтик сыра, поверх сыра – ломтик сельди. Но это ещё не всё. Самое главное – перед тем как подавать на стол поставьте оладьи в микроволновку на 3-4 минуты. И подавайте горячими, посыпав зеленым луком. Если вас не испугает сочетание «сельдь – сметана», то смело макайте оладьи в сметану. Мне понравилось. И вам тоже приятного аппетита!
реклама