Ореховое печенье на кефире

Очень вкусное рассыпчатое печенье, главный ингредиент которого - молотые грецкие орехи. Выпечка получается очень ароматной, вкусной, полезной и питательной - больше 2-х штучек съесть не получится. К тому же готовится печенье очень просто.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта печенья вам потребуется:

грецкие орехи - 400г
мука - 500г
кефир - 200 мл
масло сливочное - 200г
сахар - 200г
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1/2 ч.л.
соль - на кончике ножа.

Рецепт приготовления печенья:

Для начала нужно растереть сахар с ванильным сахаром и яйцами до получения однородной массы.

Растопить сливочное масло.

Затем добавить к полученной яично-сахарной смеси растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.

Добавить молотые грецкие орехи и снова перемешать до однородной консистенции.

Влить кефир.

Последней добавить муку, просеянная через сито. От ее количество будет зависеть консистенция теста, поэтому ее следует подмешивать в тесто небольшими порциями, постоянно помешивая. Тесто должно получиться не слишком жидким и очень эластичным, податливым.

Отделять от орехового теста небольшие кусочки и скатывать шарики. Разложить их на застеленный бумагой для выпечки противень.

Выпекать печенье следует в течение 20 минут в заранее разогретой до 180С духовке. Практически сразу ощущается аромат ореховой свежеиспеченной выпечки. Готовое печенье аккуратно, поддевая лопаткой, переложить с противня на блюдо и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

2022-05-17