Овсяное печенье с грецкими орехами

Вкус овсяного печенья знаком с детства. Но оказывается, родиной этого печенья считается Шотландия. Первоначальный рецепт овсяного печенья отличался от современного и состоял всего лишь из двух ингредиентов - овса и воды. Лепешки, приготовленные из овса и воды, употреблялись как хлеб. Сейчас существует масса рецептов, в которых помимо овсянки используют мед, молоко, орехи и шоколад. В этом рецепте описано приготовление овсяного печенья с грецкими орехами.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта печенья вам потребуется:

овсяные хлопья - 400г
пшеничная мука - 2 стакана
сахар - 1 стакан
сливочное масло - 200г
яйца - 2 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик
молоко - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
грецкие орехи - 100г
растительное масло - 2 ст. л.

Рецепт приготовления печенья:

Овсяное печенье с грецкими орехами, Шаг 01

Овсяные хлопья измельчите в кухонном комбайне до образования овсяной муки. Грецкие орехи покрошите на мелкие кусочки. В глубокую тарелку положите сливочное масло. Тарелку с маслом поставьте в микроволновку на 1 минуту или можно растопить сливочное масло на водяной бане. В растопленное масло добавьте сахар, измельченные орехи и яйца.

Овсяное печенье с грецкими орехами, Шаг 02

Ложкой хорошенько перемешайте смесь ложкой.

Овсяное печенье с грецкими орехами, Шаг 03

В полученную смесь добавьте овсяную и пшеничную муку, молоко и разрыхлитель. Еще раз все перемешайте. Тесто для овсяного печенья готово.

Овсяное печенье с грецкими орехами, Шаг 04

Противень для выпечки застелите пекарской бумагой и слегка смажьте растительным маслом. Противень должен быть смазан слегка, так как тесто готовилось на основе сливочного масла и оно само по себе жирное. Ложкой выложите лепешки из теста на противень и запекайте около 20 минут при температуре 220С. После того, как печенье подрумянится - достаньте противень из духовки и выложите лепешки на блюдо. Подавать печенье можно как в горячем, так и в холодном виде.

2017-03-29