Овсяное печенье с мёдом, грецкими орехами и клюквой

Печенье из овсянки с добавление вяленой клюквы и орехов готовят по-разному. К примеру, в этом рецепте в тесто добавляют мед, поэтому готовое овсяное печенье получается необыкновенно ароматным и немного тягучим, как любая медовая выпечка.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта печенья вам потребуется:

овсяные хлопья - 3 стакана (220г)
мука - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 130г
мёд - 4 ст.л.
клюква вяленая - 1/2 стакана
сода - 1 ч.л.
орехи грецкие (очищенные) - 30г.

Рецепт приготовления печенья:

Овсяное печенье с мёдом, грецкими орехами и клюквой, Шаг 01

В огнеупорной посуде растопим масло с мёдом, добавим соду и доведём массу до появления белой пены. Всыплем овсяные хлопья. Вилкой взобьём яйца и добавим к овсянке.

Овсяное печенье с мёдом, грецкими орехами и клюквой, Шаг 02

Затем всё соединим с просеянной мукой, ягодами клюквы и обжаренными измельчёнными грецкими орехами.

Овсяное печенье с мёдом, грецкими орехами и клюквой, Шаг 03

Мокрыми руками скатаем шарики из получившегося теста.

Овсяное печенье с мёдом, грецкими орехами и клюквой, Шаг 04

Слегка их расплющим и уложим на противень, оставляя между ними промежутки 2-3 см. Противень не надо смазывать маслом, готовое печенье легко снимается с помощью ножа.

Выпекаем в предварительно прогретой духовке при 180С 25-30 минут. Время выпечки зависит от качества вашей духовки. Готовое овсяное печенье с медом, орехами и клюквой снять с противня и переложить на блюдо. Печенье хранится в контейнере с крышкой пару недель. Возможно, и больше - ни разу не удалось провести более длительный эксперимент. Приятного аппетита!

2020-03-21