Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 8.4.2020




Пасха 2020: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi)

Автор:

Такими пирожными, действительно напоминающими дамскую сумочку на маленькой застежке, принято угощать на турецкой свадьбе. Рецепт пирожного прост, а само угощение представляет собой небольшую бисквитную лепешку, испеченную на сухой сковороде, заполненную любым кремом. Края пирожного сворачиваются внахлест, «сшивают» растопленным шоколадом и «застегивают» готовыми сахарными пуговицами. Ингредиенты в рецепте рассчитаны для 17-19 шт. Приготовление пирожных займет час.
Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) . Фотография рецепта

Для рецепта пирожного вам потребуется:

  • мука - 150г
  • сахар - 100г
  • какао порошок - 20г
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 220 мл
  • масло растительное - 40 мл
  • разрыхлитель для теста - 5г
  • для творожного крема:
  • творог - 360г
  • сметана - 180г
  • сахар - 150г
  • украшения:
  • шоколад - 50г
  • сахарные украшения (готовые) - по вкусу.

Рецепт приготовления пирожного:

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 01

Приготовить все продукты для пирожных.

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 02

Обязательно просеять какао, муку, разрыхлитель.

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 03

Взболтать яйцо с сахаром. Сладкую яичную смесь развести молоком.

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 04

Пересыпать в нее мучную смесь. Последним добавить растительное масло. Размешать.

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 05

Печь лепешки диаметром 9-10 см на сухой сковороде, растягивая размер бисквита обратной стороной половника. Держать шоколадные заготовки на сковороде, пока не откроются все воздушные пузырьки. Затем лепешку перевернуть и печь с другой стороны несколько секунд, чтобы только подсушить поверхность.

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 06

Горячую выпечку складывать в один слой и накрывать пленкой.

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 07

Смешать все составляющие для крема и перебить блендером. Из кондитерского мешка на остывшие лепешки выдавить творожный крем.

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 08

Соединить края пирожного внахлест и зафиксировать кусочком пищевой пленки. Отправить заготовки стабилизироваться в холодильник.

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 09

Для украшения пирожных шоколад растопить на бане.

Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi) , Шаг 10

Через 20 минут достать пирожные из холодильника и снять с них фиксирующие завязки. Из корнетика, заполненного жидким шоколадом, выдавить «завязки на сумочки» и украсить сахарными пуговками. Сложить пирожные «Свадебные сумочки» на блюдо и поставить еще на несколько минут в холодильник.

Пирожные в виде дамской сумочки можно украсить сезонными или замороженными ягодами, орешками, но и без этих дополнений «Свадебная сумочка» выглядит достаточно нарядно. Попробуйте. Приятного аппетита!

2019-03-26


Турецкое пирожное без выпечки «Свадебный мешочек» (Gelin Bohçası Tarifi)

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Елена
Ответить 2019-03-26 12:11:25
Название не соответствует действительности. Написано "без выпечки", а на самом деле бисквиты надо выпекать.

Admin
Ответить 2019-03-28 00:13:17
Пекут в духовке. В рецепте готовят лепешки на сковороде.



Голосование