Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.9.2021




Рецепты из тыквы


Гречневая каша с овощами

Автор:

Все наслышаны о полезности гречки, но обычная каша уже успела приесться. И многие не догадываются, какие невероятно вкусные блюда можно приготовить из гречневой крупы. Есть примеры удачных рецептов, когда гречку готовят с овощами как рагу. Один из них описан на этой странице. Гречневая каша с овощной поджаркой, сладким перцем и свеклой необычно выглядит, и по вкусу отличается от привычных каш. Причем в остывшем виде она не теряет своих качеств - остается такой же вкусной.
Гречневая каша с овощами. Фотография рецепта

Для рецепта каши вам потребуется:

  • гречка - 100г
  • морковь - 1 шт.
  • свекла - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления каши:

Гречневая каша с овощами, Шаг 01

Лук почистить и порезать на мелкими кубиками. Бросить на сковороду с разогретым подсолнечным или горчичным маслом. Обжаривать до мягкости.

Гречневая каша с овощами, Шаг 02

Пока лук обжаривается, быстро натереть морковку на крупной терке и добавить к луку. Перемешать.

Гречневая каша с овощами, Шаг 03

Примерно через 2-3 минуты добавить к овощной зажарке мелко нарезанную свеклу.

Гречневая каша с овощами, Шаг 04

Перемешать овощи и оставить томиться на небольшом огне.

Гречневая каша с овощами, Шаг 05

У помытого перца вырезать ножом сердцевину и семечки. Порезать полосками толщиной 5-7 мм. Переложить к остальным обжаренным овощам и готовить 2-3 минуты, пока перец немного не размягчится. Следом добавить томатную пасту, размешать.

Гречневая каша с овощами, Шаг 06

Сверху насыпать промытую крупу. Перемешать, чтобы смесь стала однородной. На этом этапе можно класть приправы и специи (можно и на следующем).

Гречневая каша с овощами, Шаг 07

Залить все водой, чтобы гречка и овощи скрылись в жидкости. Накрыть крышкой и томить минут 15-20. Периодически подливать воду, если она будет выкипать, и помешивать кашу, чтобы она не подгорела. При подаче гречки с овощами посыпать кашу мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!

2021-08-17


Гречневая каша с овощами

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование