Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.9.2021




Рецепты из тыквы


Розочки из картофеля с беконом

Еще одна оригинальная подача картофельного блюда. Картофельные «розы» - это скрученные рулетом тонкие ломтики очищенной картошки вместе с ломтиком бекона, запеченные в духовке в формочках для кексов. Можно подавать и как основное блюдо и как гарнир. По желанию к розочкам из картофеля добавляют соус на свой вкус.

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель - 3-4 шт.
  • бекон (подкопченный) - около 200г
  • соль - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу
  • чеснок - 1-2 зубчика.

Рецепт приготовления:

Розочки из картофеля с беконом, Шаг 01

Крупные неповрежденные клубни картофеля вымыть, очистить и нарезать очень тонкими ломтиками. Для этого можно использовать шинковочный нож для капусты, овощечистку или терку-мандолину.

Розочки из картофеля с беконом, Шаг 02

Промыть картофельные ломтики в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала, переложить на дуршлаг, а затем обсушить на бумажном полотенце.

Розочки из картофеля с беконом, Шаг 03

На рабочую поверхность положить тонкие полоски бекона. На бекон выкладывать внахлест в один длинный ряд промытые картофельные ломтики. Посыпать их солью.

Розочки из картофеля с беконом, Шаг 04

В небольшой миске смешать растительное масло с пропущенным через пресс чесноком. Этой смесью смазать картофель.

Розочки из картофеля с беконом, Шаг 05

Затем аккуратно сворачивать трубочкой, как показано на фото.

Розочки из картофеля с беконом, Шаг 06

Формочки для выпечки кексов смазать растительным маслом. Поставить получившиеся картофельные бочонки в формочки, расправляя «лепестки» розочек

Розочки из картофеля с беконом, Шаг 07

Кулинарной кистью смазать верх картофельных розочек смесью растительного масла с чесноком и поставить в разогретую до 200С на 20-30 минут. Время зависит от числа лепестков «розы» и плотности её скручивания. Готовые картофельные розы подавать горячими как основное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!

2021-08-12


Розочки из картофеля с беконом

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Натали
Ответить 2021-08-12 01:23:04
Браво! Нечто обалденное! И просто.

Admin
Ответить 2021-08-30 11:52:38
И вкусно. Спасибо за отзыв.



Голосование