Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом
![Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом. Фотография рецепта Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salbelredkamork/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- редька белая - 150г
- морковь - 120г
- перец сладкий - 100г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- масло растительное - 35 мл
- чеснок - 2 зубчика
- кориандр (молотый) - 3г
- паприка сладкая (молотая) - 1-2 щепотки
- перец черный (молотый) - 1 щепотка
- соль - на вкус
- лимон (сок свежевыжатый) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, 01 Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salbelredkamork/b01.jpg)
Белую редьку моем, срезаем с неё кожуру и натираем средней соломкой на терке для корейских салатов и выкладываем в глубокую миску.
![Фотографии рецепта Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, 02 Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salbelredkamork/b02.jpg)
Туда же отправляем очищенную морковь, натертую такой же соломкой.
![Фотографии рецепта Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, 03 Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salbelredkamork/b03.jpg)
Сладкий перец, очищенный от семенной коробки и внутренних перегородок, нарезаем ножом тоненькими ломтиками, добавляем к овощной нарезке.
![Фотографии рецепта Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, 04 Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salbelredkamork/b04.jpg)
Чистим лук, шинкуем тонкими перьями. Чтобы убрать горечь, заливаем нарезанный лук кипящей водой на пару минут. Затем откидываем луковую нарезку на дуршлаг, ждем, когда вода стечет, и выкладываем в миску к остальным овощам.
![Фотографии рецепта Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, 05 Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salbelredkamork/b05.jpg)
Добавляем в салат черный и красный перец, перетертый кориандр, измельченные чесночные дольки и соль. Сбрызгиваем лимонным соком.
![Фотографии рецепта Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, 06 Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salbelredkamork/b06.jpg)
Разогреваем растительное масло и заправляем овощи. Аккуратно перемешиваем все подготовленные продукты со специями и заправкой. Даем салату настояться, чтобы специи пропитались ароматом специй.
Перекладываем готовый салат из редьки, морковки и сладкого перца в подходящую посуду. Подаем как полноценную закуску или как гарнир к мясу и рыбе. Приятного аппетита!
Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом
похожие рецепты
реклама