Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке



Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом

Автор:

Полезная и питательная овощная закуска из белой редьки, сладкого стручкового перца и моркови надолго утолит голод, разнообразит повседневный рацион, а также станет отличным дополнением к блюдам из мяса. Овощи сделают закуску сочной и хрустящей, а чеснок придаст остроты и пикантности. Использовать для салата можно не только белую, но и черную или зеленую редьку. Любая редька выступает как основа салата, а потом к ней добавляются остальные ингредиенты.
Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • редька белая - 150г
  • морковь - 120г
  • перец сладкий - 100г
  • лук репчатый - 1/2 шт.
  • масло растительное - 35 мл
  • чеснок - 2 зубчика
  • кориандр (молотый) - 3г
  • паприка сладкая (молотая) - 1-2 щепотки
  • перец черный (молотый) - 1 щепотка
  • соль - на вкус
  • лимон (сок свежевыжатый) - 1 ч.л.

Рецепт приготовления салата:

Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 01

Белую редьку моем, срезаем с неё кожуру и натираем средней соломкой на терке для корейских салатов и выкладываем в глубокую миску.

Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 02

Туда же отправляем очищенную морковь, натертую такой же соломкой.

Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 03

Сладкий перец, очищенный от семенной коробки и внутренних перегородок, нарезаем ножом тоненькими ломтиками, добавляем к овощной нарезке.

Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 04

Чистим лук, шинкуем тонкими перьями. Чтобы убрать горечь, заливаем нарезанный лук кипящей водой на пару минут. Затем откидываем луковую нарезку на дуршлаг, ждем, когда вода стечет, и выкладываем в миску к остальным овощам.

Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 05

Добавляем в салат черный и красный перец, перетертый кориандр, измельченные чесночные дольки и соль. Сбрызгиваем лимонным соком.

Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом, Шаг 06

Разогреваем растительное масло и заправляем овощи. Аккуратно перемешиваем все подготовленные продукты со специями и заправкой. Даем салату настояться, чтобы специи пропитались ароматом специй.

Перекладываем готовый салат из редьки, морковки и сладкого перца в подходящую посуду. Подаем как полноценную закуску или как гарнир к мясу и рыбе. Приятного аппетита!

2022-05-09


Салат из белой редьки с морковью, сладким перцем и ароматным маслом

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 3


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование