Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 16.10.2019




Рецепты из тыквы


Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой

Зелень щавеля прекрасно сочетается с острой редиской и сочными свежими огурцами. Для салата подойдет и обычная заправка из растительного масла, и более сложный вариант, как в этом рецепте - растительное масло с горчицей.
Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • щавель свежий - 1 небольшой пучок (около 40г)
  • редис - 10 шт.
  • огурец свежий - 2 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • зелёный лук - 3-4 перышка
  • укроп - 3 веточки
  • соль - по вкусу
  • для заправки:
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • горчица (лучше сладкая) - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой, Шаг 01

Зелень и овощи промыть под холодной проточной водой и обсушить на бумажных полотенцах. У щавеля отрезать грубые черешки. Листья произвольно порезать.

Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой, Шаг 02

Зелёный лук и укроп мелко порубить.

Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой, Шаг 03

Смешать в салатнике всю зелень - щавель, укроп и зеленый лук, посолить и слегка помять пестиком или ложкой, чтобы зелень дала сок.

Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой, Шаг 04

Сварить яйца вкрутую (9-10 минут после закипания), переложить в холодную воду. Когда яйца остынут, очистить и мелко порезать. Можно оставить для украшения несколько долек.

Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой, Шаг 05

Огурец и редиску порезать тонкими колечками.

Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой, Шаг 06

В салатнике смешать рубленую зелень с овощами. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой, Шаг 07

Для салатной заправки взбить венчиком или вилкой растительное масло с горчицей, приправить щепоткой молотого черного перца. Примерно 2/3 заправки вылить в салат и перемешать.

На сервировочное блюдо выложить салат. Разложить поверх зелени дольки вареного яйца и полить салатной заправкой. Салат из свежего щавеля с редиской, огурцами и яйцом с горчичной салатной заправкой готов. Приятного аппетита!

2019-07-13


Салат из щавеля с огурцом, яйцом, редисом и горчичной заправкой

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование