Шашлык из говядины в коньяке
![Шашлык из говядины в коньяке. Фотография рецепта Шашлык из говядины в коньяке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyadkognak/rec.jpg)
Для рецепта шашлыка вам потребуется:
- говядина - 1кг
- коньяк - 100 мл
- чеснок - 5 зубчиков
- репчатый лук - 4-5 шт.
- соль - 2 ч.л.
- перец черный молотый - по вкусу.
Рецепт приготовления шашлыка:
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины в коньяке, 01 Шашлык из говядины в коньяке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyadkognak/01.jpg)
Говядину очистить от пленок и жилок и порезать кусками по 40-50г.
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины в коньяке, 02 Шашлык из говядины в коньяке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyadkognak/02.jpg)
Зубчики чеснока очистить и мелко порубить ножом. Лук очистить, порезать не слишком тонкими кольцами. В миску сложить лук и чеснок, посыпать солью и хорошо обмять руками, чтобы лук дал сок.
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины в коньяке, 03 Шашлык из говядины в коньяке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyadkognak/03.jpg)
Переложить в миску с луком мясо, поперчить и хорошо перемешать, чтобы мясо пропиталось луковым соком.
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины в коньяке, 04 Шашлык из говядины в коньяке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyadkognak/04.jpg)
Залить мясо на шашлык коньяком, перемешать. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины в коньяке, 05 Шашлык из говядины в коньяке, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyadkognak/05.jpg)
Подготовить угли в мангале. На шампуры нанизать мясо, стряхивая лук из маринада, т.к. он будет гореть.
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины в коньяке, 06 Шашлык из говядины в коньяке, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyadkognak/06.jpg)
Жарить шашлыки из говядины над горячими углями до готовности. Следите, чтобы мясо не пережарилось. У нас мясо было готово через 20-25 минут. Готовый шашлык из говядины в маринаде с коньяком подать со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Шашлык из говядины в коньяке
похожие рецепты
реклама