Слойки с творогом и грушей

Из готового слоёного теста легко приготовить вот такие закрытые слойки с творогом и грушей. Творог берите сухой, чтобы после добавления яйца он не расплылся в духовке. Груши должны быть сочными и сладкими, тогда начинка получится слаще и ароматнее.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

слоеное тесто (дрожжевое, готовое) - 300г

для начинки:

творог - 200г
груша - 1 шт.
сахар - 50г
яйцо - 1 шт.
ванильный сахар - 1/2 ч.л.
мука - 5 ст.л.
масло сливочное.

Рецепт приготовления:

Для начинки смешать яйцо с творогом и сахаром.

С помощью блендера или просто вилкой размешать до получения кремообразной массы.

Добавить ванильный сахар и просеянную муку, тщательно перемешивая.

Творожная начинка по консистенции будет напоминать жирную сметану.

Разделить размороженное слоеное тесто на равные квадраты.

Очистить грушу от кожуры и сердцевины, разрезать на небольшие ломтики.

Примерно 1-2 ст.л. творожной начинки выложить в центр каждого квадрата из теста. На творог положить по 2-3 кусочка груши.

Соединить противоположные края теста, чтобы получился конверт, как на этом фото.

Смазать слойки мягким сливочным маслом и отправить противень в разогретую до 180С духовку на 20 минут. За это время ароматные и воздушные слойки полностью пропекутся. Слойки из готового слоеного теста с творогом и грушей готовы. Приятного аппетита!

2022-10-10