Соус песто из одуванчиков
![Соус песто из одуванчиков. Фотография рецепта Соус песто из одуванчиков. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solnechpesto/rec.jpg)
Для рецепта соуса вам потребуется:
- цветы одуванчика - 30 шт.
- мёд - 1 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- имбирь - 2 см
- чеснок - 2 зубца (у меня молодой несколько корешков)
- орехи (арахис или другие по вкусу) - 1 горстка
- лимон (сок) - 1/2 шт.
Рецепт приготовления соуса:
![Фотографии рецепта Соус песто из одуванчиков, 01 Соус песто из одуванчиков, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solnechpesto/01.jpg)
Орехи для песто подсушить в духовке или на сухой (без масла) сковороде.
![Фотографии рецепта Соус песто из одуванчиков, 02 Соус песто из одуванчиков, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/solnechpesto/02.jpg)
Собрать цветы одуванчика. Промыть. Залить холодной водой на 10-20 минут. Цветок отделить от ножки. Положить в стакан от блендера все компоненты, измельчить. Соус песто из одуванчиков переложить в ёмкость 50-70 мл. Хранить в холодильнике 2-3 дня. Очень хорошо к паровой рыбе или как добавка (приправа) в салаты.
Соус песто из одуванчиков
реклама