Судак с картошкой, запеченный в фольге

Если вам попался только что выловленный судак, вы счастливчик. Но и из замороженной рыбы можно приготовить много вкусного. Предлагаем простой рецепт из судака с картошкой, запеченного в фольге. В результате вы получите одновременно запеченную рыбу и гарнир к ней.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта судака вам потребуется:

судак - 1 шт. (среднего размера)
картофель - 8 шт.
лимон - 3 кружочка
специи для рыбы - по вкусу
соль - по вкусу.

Рецепт приготовления судака:

Судак с картошкой, запеченный в фольге, Шаг 01

Рыбу тщательно промойте. Для удобства сначала срежьте колючие плавники со спины и брюшка. Затем очистите от чешуи. Отделите хвост и голову. Разрежьте брюшко и удалите внутренности, промойте тушку под проточной водой.

Судак с картошкой, запеченный в фольге, Шаг 02

Разрежьте судака вдоль по хребту на два филе. Посолите филе и посыпьте перцем или готовой приправой для рыбы.

Судак с картошкой, запеченный в фольге, Шаг 03

Очищенный от кожуры картофель нарежьте на кружочки толщиной 4-5 мм.

Судак с картошкой, запеченный в фольге, Шаг 04

Фольгу разложите на противне. Положите кружочки картофеля. Посолите и присыпьте черным молотым перцем.

Судак с картошкой, запеченный в фольге, Шаг 05

На картофель положите одно филе и снова приправьте молотым перцем.

Судак с картошкой, запеченный в фольге, Шаг 06

На рыбу положите ломтики лимона.

Судак с картошкой, запеченный в фольге, Шаг 07

Закройте рыбу фольгой. Аналогично подготовьте второе филе судака. В предварительно разогретую до 180С духовку поставьте противень с рыбой и запекайте не менее 45 минут. Подавайте запеченного судака сразу же, пока он горячий. Запеченная картошка и нежное белое мясо судака - прекрасный вариант полезного, даже диетического ужина или обеда. Приятного аппетита!

2020-03-11