Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2019




Рецепты из тыквы


Свинина с грибами и сливками

Автор:

Ах, какой же аромат у этой свинины с грибами! А соус на основе сливок с добавлением каперсов и тимьяна придаст блюду бесподобный вкус, перед которым трудно устоять. Продукты в рецепте свинины с грибами и сливками рассчитаны на 4 порции.
Свинина с грибами и сливками. Фотография рецепта

Для рецепта свинины вам потребуется:

  • свинина (мякоть, без костей) - 500г
  • шампиньоны - 250г
  • сливки - 1/2 стакана
  • сметана - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 1 крупная луковица
  • каперсы - 1 ст.л.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • горчица дижонская - 1 ст.л.
  • масло оливковое - 2-3 ст.л.
  • тимьян сушеный - 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления свинины:

Свинина с грибами и сливками, Шаг 01

Мясо порезать небольшими ломтиками, приправить солью и перцем.

Свинина с грибами и сливками, Шаг 02

Шампиньоны нужно почистить или протереть влажной салфеткой шляпки, подрезать ножки, а затем порезать тонкими пластинами.Лук очистить и порезать тонкими колечками.

Свинина с грибами и сливками, Шаг 03

Обжарить нарезанные грибочки вместе с луком в разогретом растительном масле, пока не испариться вся жидкость из грибов. Посолить и поперчить по вкусу.

Свинина с грибами и сливками, Шаг 04

Выложить свинину в сковороду к грибам и луку, обжаривать все вместе, помешивая, до появления корочки на мясе. Затем добавить дижонскую горчицу, каперсы, томатную пасту и тимьян, залить полстаканом кипятка и тушить на слабом огне под крышкой, пока свинина не станет мягкой. На это уйдет примерно 30-35 минут.

Свинина с грибами и сливками, Шаг 05

Добавить к тушеному мясу с грибами сливки и сметану. Попробовать соус и при необходимости добавить специи. Готовить еще 3-5 минут. Готовую тушеную свинину с грибами в сливочном соусе с дижонской горчицей и каперсами подавать горячей с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

2019-11-24


Свинина с грибами и сливками

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование