Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 27.10.2020




Варенье из яблок


Свинина, запеченная с черносливом

Автор:

Для многих свиная шейка - единственно правильный выбор при покупке мяса. Ведь блюда из нее всегда получаются сочными и аппетитными. И всё из-за оптимального сочетания прослоек мяса с жиром. Поскольку шейку считаю жирной, то её предпочитают запекать. И чтобы блюдо превратилось из повседневного в праздничное, потребуется совсем не много фантазии. Например, как в этом рецепте запеченной в духовке свиной шейки, шпигованной черносливом.
Свинина, запеченная с черносливом. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • свинина (шейка без кости) - 650г
  • чернослив (без косточек) - около 20 шт.
  • масло растительное - 2 ч.л.
  • орегано (сушеный) - 1/2 ч.л.
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Свинина, запеченная с черносливом, Шаг 01

Кусок свинины вымыть, обсушить на бумажных полотенцах.

Свинина, запеченная с черносливом, Шаг 02

Соус для маринования мяса очень прост: растительное масло и сушеный орегано. Поверьте, этого хватит.

Свинина, запеченная с черносливом, Шаг 03

Мясо смазать масляной смесью и оставить, пока будете подготавливать остальные ингредиенты.

Свинина, запеченная с черносливом, Шаг 04

Вымыть чернослив без косточек. В куске свиной шейки сделать надрезы глубиной около 1.5 см

Свинина, запеченная с черносливом, Шаг 05

и вставить в них чернослив.

Свинина, запеченная с черносливом, Шаг 06

Для того чтобы готовое мясо получилось сочным, обернуть его в фольгу и запекать в разогретой до 190С духовке около 30 минут. По истечении указанного времени развернуть фольгу и запекать до образования корочки еще примерно 20 минут.

Свинина, запеченная с черносливом, Шаг 07

Готовую свиную шейку с черносливом достать из духовки и дать полежать еще примерно 10 минут, после чего можно нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

2020-09-20


Свинина, запеченная с черносливом

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование