Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.5.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца


Тушёная картошка со свиными ребрышками

Автор:

Не помните, когда последний раз готовили тушёную картошку? А зря. Вместе со свиными ребрышками, приправленная самыми обычными специями и ароматными травками, картошка получается очень вкусной. И готовиться блюдо проще простого. Продукты в рецепте рассчитаны на 4 порции.
Тушёная картошка со свиными ребрышками. Фотография рецепта

Для рецепта картошки вам потребуется:

  • ребрышки свиные - 1.5кг
  • картофель - 1кг
  • лук репчатый - 3 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • для маринада:
  • соевый соус
  • бальзамический соус
  • соус барбекю
  • пряные травы (сушеный) - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • соль - 1 ч.л.
  • лавровый лист - 1 шт.

Рецепт приготовления картошки:

Тушёная картошка со свиными ребрышками, Шаг 01

Пластину ребрышек вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, срезать пленку и разделить на отдельные рёбрышки.

Тушёная картошка со свиными ребрышками, Шаг 02

Для маринада смешиваем по вкусу соевый соус, бальзамический соус и соус для барбекю (он с уксусом, поэтому ничего кислого больше добавлять не надо). В маринад добавляем ещё сухие травы - тархун и базилик.

Тушёная картошка со свиными ребрышками, Шаг 03

Рёбрышки обмазываем со всех сторон маринадом и убираем в холодильник, если собираемся готовить через несколько часов.

Тушёная картошка со свиными ребрышками, Шаг 04

Картофель и морковь чистим, снова моем.

Промаринованные рёбрышки обжариваем на растительном масле со всех сторон, добавляем к ним порезанный репчатый лук.

Перекладываем рёбрышки на тарелку и в этой же сковороде обжариваем слегка картофель и морковь. Измельчать овощи и солить можно по своему вкусу.

Тушёная картошка со свиными ребрышками, Шаг 05

Затем складываем всё в сотейник, добавляем немного кипячёной воды, накрываем крышкой и тушим минут 40 на малом огне. Обязательно кладём лавровый лист, он придаёт особый аромат. К тушеной картошке со свиными ребрышками подаём маринованные или солёные овощи, свежие тоже подойдут. Приятного аппетита!

2021-02-24


Тушёная картошка со свиными ребрышками

1 2 3 4 5

средний балл: 3.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Korg-17
Ответить 2021-03-01 22:32:06
Подобное готовлюсь регулярно, но вкуснее, потому как не использую пластмассу из бутылок, а специи все покупаю лично и не фасованые.



Голосование