Запеканка из капусты с картофелем и морковью
![Запеканка из капусты с картофелем и морковью. Фотография рецепта Запеканка из капусты с картофелем и морковью. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekapustkrtof/rec.jpg)
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- капуста - 500г
- морковь - 100г
- картофель - 400г
- панировочные сухари - около 70г
- яйцо - 2 шт.
- мускатный орех (тертый) - 1/2 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
- сыр - 100г.
Рецепт приготовления запеканки:
![Фотографии рецепта Запеканка из капусты с картофелем и морковью, 01 Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekapustkrtof/b01.jpg)
Подготовить овощи для запеканки. Морковь, лук и картофель очистить. Капусту тонко нашинковать ножом или специальной теркой. Сложить в миску, немного посолить и помять руками, чтобы она стала мягче и занимала в миске меньше места.
![Фотографии рецепта Запеканка из капусты с картофелем и морковью, 02 Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekapustkrtof/b02.jpg)
В миску с капустой натереть на крупной терке морковь.
![Фотографии рецепта Запеканка из капусты с картофелем и морковью, 03 Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekapustkrtof/b03.jpg)
Так же измельчить картофель и примешать к остальным овощам. Полить 2-3 ст.л. растительного масла.
![Фотографии рецепта Запеканка из капусты с картофелем и морковью, 04 Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekapustkrtof/b04.jpg)
Приправить мускатным орехом, черным молотым перцем, выдавить через пресс чеснок и добавить соль.
![Фотографии рецепта Запеканка из капусты с картофелем и морковью, 05 Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekapustkrtof/b05.jpg)
Посыпать молотыми сухарями, размешать, чтобы они равномерно распределились в овощной смеси.
![Фотографии рецепта Запеканка из капусты с картофелем и морковью, 06 Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekapustkrtof/b06.jpg)
Теперь можно положить в овощную смесь сырые яйца и снова перемешать.
![Фотографии рецепта Запеканка из капусты с картофелем и морковью, 07 Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekapustkrtof/b07.jpg)
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом. Выложить овощи и равномерно распределить по бумаге слоем примерно 2 см. Запекать при 180С градусах 25-30 минут.
![Фотографии рецепта Запеканка из капусты с картофелем и морковью, 08 Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/zapekapustkrtof/b08.jpg)
Посыпать тертым сыром и запекать еще 7-10 минут, чтобы сыр расплавился и чуть зазолотился. Готовую овощную запеканку разрезать на порции прямо на противне, разложить по тарелкам и подавать горячей со сметаной или любым другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!
Запеканка из капусты с картофелем и морковью
похожие рецепты
реклама