Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.8.2021




Рецепты из кабачков


Запеканка из капусты с картофелем и морковью

Из самых обычных продуктов можно приготовить совсем не обычное блюдо. Так и с этой овощной запеканкой из капусты с морковью и картофелем, которая больше похожа на пирог. Капусту лучше взять молодую, но и с обычной получится замечательно. Подавать запеканку можно и горячей, и холодной. Будет вкуснее, если уже в тарелку добавить сметану, кетчуп или чесночный соус.

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • капуста - 500г
  • морковь - 100г
  • картофель - 400г
  • панировочные сухари - около 70г
  • яйцо - 2 шт.
  • мускатный орех (тертый) - 1/2 ч.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
  • сыр - 100г.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 01

Подготовить овощи для запеканки. Морковь, лук и картофель очистить. Капусту тонко нашинковать ножом или специальной теркой. Сложить в миску, немного посолить и помять руками, чтобы она стала мягче и занимала в миске меньше места.

Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 02

В миску с капустой натереть на крупной терке морковь.

Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 03

Так же измельчить картофель и примешать к остальным овощам. Полить 2-3 ст.л. растительного масла.

Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 04

Приправить мускатным орехом, черным молотым перцем, выдавить через пресс чеснок и добавить соль.

Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 05

Посыпать молотыми сухарями, размешать, чтобы они равномерно распределились в овощной смеси.

Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 06

Теперь можно положить в овощную смесь сырые яйца и снова перемешать.

Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 07

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом. Выложить овощи и равномерно распределить по бумаге слоем примерно 2 см. Запекать при 180С градусах 25-30 минут.

Запеканка из капусты с картофелем и морковью, Шаг 08

Посыпать тертым сыром и запекать еще 7-10 минут, чтобы сыр расплавился и чуть зазолотился. Готовую овощную запеканку разрезать на порции прямо на противне, разложить по тарелкам и подавать горячей со сметаной или любым другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!

2021-06-06


Запеканка из капусты с картофелем и морковью

1 2 3 4 5

средний балл: 4.75
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование