Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами на противне

Рассказываем, как приготовить нарезанную ломтиками картошку с мясным фаршем и шампиньонами в духовке. Для этого вам не понадобится даже форма, потому что готовить будем прямо на противне. По желанию к перечисленным в рецепте продуктам можно добавить ароматные травы и помидоры. В общем, это простое блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой для всех хозяек.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта запеканки вам потребуется:

картофель - 6-7 шт.
шампиньоны - 400г
лук репчатый - 1-2 шт.
сметана - 200г
майонез - 150г
приправа для картошки (готовая) - по вкусу
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
масло растительное - 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления запеканки:

Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами на противне, Шаг 01

Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной около 5 мм. Сложить картошку в миску и посыпать готовой смесью специй для картофельных блюд. Или ограничьтесь солью и молотым черным перцем. Перемешать с приправой, сбрызнуть растительным маслом и снова перемешать. Выложить картофельные ломтики на дно противня, застеленной фольгой.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами на противне, Шаг 02

В миске соединить мелко нашинкованной лук, специи и мясной фарш. Хорошенько вымесить руками.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами на противне, Шаг 03

Мясной фарш равномерно распределить поверх картофельного слоя.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами на противне, Шаг 04

Шампиньоны вымыть или протереть мокрым бумажным полотенцем, в зависимости от загрязнения грибов. Нарезать грибы на четвертушки или ломтиками. Разложить третьим слоем поверх фарша с луком.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами на противне, Шаг 05

В отдельной миске смешать майонез и сметану. Обильно смазать этой смесью всю поверхность запеканки. Поставить форму в разогретую до 180С духовку и готовить примерно 50 минут.

Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами на противне, Шаг 06

Через 50 минут проверить готовность картофеля. Если картошка готова, запеканку с грибами и фаршем можно доставать из духовки и делить на порции. Картофельная запеканка с мясом и шампиньонами в сметане получается очень ароматная, вкусная и сочная. Приятного аппетита!

2022-11-09