Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.1.2020




Рецепты блинов и оладий


Запеканка с манкой и изюмом на кефире

Автор:

Рецепты сладкой запеканки (она же манник с изюмом на кефире), который пригодится вам для приготовления завтраков. Блюдо готовится быстро и из доступных ингредиентов и при этом обладает прекрасным вкусом. Процент жирности кефира на вкус запеканки не влияет.
Запеканка с манкой и изюмом на кефире. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • кефир - 300 мл
  • крупа манная - 200г
  • сахар -100г
  • масло сливочное - 100г
  • мука - 100г
  • изюм (сухой) - 100г
  • яйцо - 2 шт.
  • сода пищевая - 3г
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка с манкой и изюмом на кефире, Шаг 01

Заливаем манку кефиром и оставляем набухать при комнатной температуре не менее двух часов.

Масло растапливаем на минимальном огне в кастрюле с толстым дном и оставляем остывать.

Запеканка с манкой и изюмом на кефире, Шаг 02

В небольшой емкости взбиваем яйца и продолжаем взбивать, постепенно добавляя сахар.

Запеканка с манкой и изюмом на кефире, Шаг 03

Изюм промываем несколько раз, заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. Жидкость сливаем. Кроме изюма можно использовать чернослив, курагу, цукаты.

Запеканка с манкой и изюмом на кефире, Шаг 04

К разбухшей крупе добавляем остывшее растопленное сливочное масло и взбитые с сахаром яйца. Осторожно перемешиваем ингредиенты.

Запеканка с манкой и изюмом на кефире, Шаг 05

Высыпаем в емкость соль, муку и соду. Соду гасить не надо. При желании можно добавить ванилин. Еще раз все перемешиваем.

Запеканка с манкой и изюмом на кефире, Шаг 06

Последним выкладываем в тесто разбухший изюм.

Запеканка с манкой и изюмом на кефире, Шаг 07

Форму для запекания смазываем маслом и слегка присыпаем манной крупой. Переливаем тесто в подготовленную емкость и помещаем в разогретую до 200С духовку.

Готовим манник 40-50 минут до появления корочки. Результат проверяем зубочисткой или спичкой: деревянная зубочистка должна оставаться сухой после извлечения её из манной запеканки. Подаем запеканку со сметаной, вареньем, сгущенкой или любым сладким соусом. Приятного аппетита!

2020-01-08


Запеканка с манкой и изюмом на кефире

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование