Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.11.2020




Рецепты из тыквы


Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой

Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой.
Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • говядина - 400г
  • грибы белые (сушеные) - 50г
  • лук - 2 шт.
  • сметана - 200мл
  • перец душистый, соль - по вкусу
  • картофель - 4 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр - по вкусу
  • масло растительное для обжаривания
  • масло сливочное для картофельной корочки

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой, Шаг 01

Грибы залить холодной водой и оставить на 2-3 часа, после чего воду слить, а грибы промыть. Говядину нарезать тонкими брусочками и обжарить на растительном масле.

Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой, Шаг 02

Добавить грибы и обжаривать вместе с мясом.

Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой, Шаг 03

В другой сковороде обжарить до золотистого цвета тонко нарезанный лук. Добавить обжаренный лук к мясу с грибами, приправить солью, молотым душистым перцем, все перемешать.

Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой, Шаг 04

Снять сковороду с плиты и добавить сметану. Картофель очистить, натереть на крупной терке, отжать и смешать слегка взбитым яйцом.

Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой, Шаг 05

Выложить мясо с грибами в огнеупорную форму, сверху ровным слоем уложить смесь картофеля с яйцом (примерно 1 см), поверх картофеля разложить кусочки охлажденного сливочного масла. Запекать при 180С примерно 30 минут. Если картофель будет слишком быстро зажариваться, то прикройте его фольгой.

2007-10-25


Запеканка из говядины с грибами и картофельной корочкой

1 2 3 4 5

средний балл: 4.41
голосов: 79

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование