Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.4.2021




Постные рецепты

Булани с картошкой (или чебуреки по-афгански)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мука - 3 стакан
    • яйцо - 1 шт.
    • вода - опционно
    • картофель - 1кг
    • масло сливочное - 2 ст.л.
    • лук репчатый - 3 шт.
    • кинза - 1 пучок
    • петрушка - 1 пучок
    • соль - по вкусу
    • специи - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Булани с картошкой (или чебуреки по-афгански) необходимо...

    Смешать просеянную муку с щепоткой соли, сделать в центре углубление. Добавить яйцо, влить воду и замесить тесто. Вымешивать тесто около 5 минут, пока оно не станет эластичным. Скатать тесто в шар, накрыть плёнкой и оставить на 20 минут при комнатной температуре.

    Тем временем картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук, зелень кинзы и петрушки. Размять картофель в пюре, добавить масло, нарезанный лук и рубленую зелень. Приправить начинку по вкусу и хорошо перемешать.

    Разделить тесто на шарики размером с яйцо, раскатать их в лепёшки. На одну половину каждой лепешки положить картофельную начинку, накрыть второй половиной и слепить края чебуреков. Жарить булани на сухой разогретой сковороде до зарумянивания с двух сторон. Готовые чебуреки смазать растительным маслом, выложить на блюдо и подавать горячими.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование