Свиные рёбрышки в каджунской смеси (Cajun-Seasoned Pork Ribs)
Для рецепта вам потребуется:
- свиные рёбрышки на кости - 1,5 кг
- каджунская смесь - 2 ст. л.
- коричневый сахар - 1 ст. л.
- томатный соус - 3 ст. л.
- вустерширский соус - 1 ч. л.
- яблочный уксус - 1 ч. л.
- чеснок (сушёный) - 1 ч. л.
- луковый порошок - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- чёрный перец (молотый) - 1/2 ч. л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свиные рёбрышки в каджунской смеси (Cajun-Seasoned Pork Ribs) необходимо...
Хрустящие снаружи и нежные внутри свиные рёбрышки с ярким пряным ароматом. Каджунская приправа создаёт аппетитную корочку, а длительное запекание делает мясо невероятно мягким. Отлично подходят для пикника или семейного ужина.
Рёбрышки промойте, обсушите и удалите плёнку с внутренней стороны.
Смешайте каджунскую смесь, сахар, соль, перец, луковый и чесночный порошки. Натрите рёбрышки этой смесью со всех сторон.
Оставьте мариноваться на 2-3 часа (или на ночь в холодильнике).
Разогрейте духовку до 160С. Заверните рёбрышки в фольгу и запекайте 2 часа.
Разверните фольгу, смажьте рёбрышки смесью томатного соуса, вустерширского соуса и уксуса. Увеличьте температуру до 200С и запекайте ещё 20-30 минут до карамельной корочки.
Подавайте горячими, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного жидкого дыма.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
