Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Блин Датч бэби (Dutch Baby Pancake)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сковорода
  • Техники: запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сахарная пудра - 1 ст.л.
    • яблоко - 1 шт.
    • сахар коричневый - 25г
    • корица - 1 ч.л.
    • молоко - 120 мл
    • яйцо - 2 шт.
    • соль - 1/4 ч.л.
    • орех мускатный - 1/4 ч.л.
    • ванилин - 1/4 ч.л.
    • мука пшеничная - 70г
    • масло сливочное - 25г
    • ягода (для подачи)
    • мята (для подачи)

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Блин Датч бэби (Dutch Baby Pancake) необходимо...

    Подготовить сковороду со съёмной ручкой или любую другую жаропрочную форму. Яблоко очистить от семян и кожуры, разрезать на тонкие ломтики.

    Сковороду разогреть, растопить на ней кусочек сливочного масла и насыпать смесь коричневого сахара, корицы и мускатного ореха. Прогреть, перемешивая, до лёгкой карамелизации сахара. Положить в карамель яблочные дольки и готовить, помешивая, примерно 5 минут.

    Пока яблоко тушится, разогреть духовку на 220С. Для теста смешать венчиком яйца, тёплое молоко, соль и ванилин. Положить просеянную муку и перемешивать до однородности. В результате должно получиться тесто чуть гуще, чем на блины.

    Залить тестом яблоки в карамели прямо в сковороде и сразу поставить в нагретую духовку. Запекать 20-30 минут в зависимости от вашей духовки до румяности блина.

    Готовый блин переложить со сковороду на тарелку, дать остыть и украсить сахарной пудрой. По верху разложить ягоды и подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование