Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Панна котта малиновая от Джеймса Оливера


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • молоко - 50 мл
    • ваниль (стручок) - 2 шт.
    • цедра лимона - 1 шт.
    • сливки (жирные) - 375 мл
    • желатин - 15г
    • сахарная пудра - 70г
    • малина (свежая) - 200г
    • сахар - 5 ст.л.
    • шампанское или игристое вино - 115 мл.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Панна котта малиновая от Джеймса Оливера необходимо...

    Положить молоко, стручки ванили, лимонную цедру и половину сливок в небольшую кастрюлю и медленно варить в течение 10 минут. Снимаем с огня и перемешиваем с разведенным в воде желатином. Дать остыть немного, затем поместить в холодильник, периодически помешивая. Удалить ванильные стручки.

    Вторую часть сливок смешайте с сахарной пудрой. Смешайте два крема вместе. Разделите на 4 порции. И поставьте в холодильник, как минимум, на полтора часа.

    Малину смешайте с сахаром и поставьте вариться на медленном огне минут на 15. Через 10 минут добавьте шампанское.

    Когда панна кота застынет, выньте из форм и положите на тарелку. Полейте малиновым сиропом. Блюдо готово. Можно подавать.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование