Гхуриба с цельным миндалем (Ghribas aux amandes effilées)
Для рецепта вам потребуется:
- миндаль(ошпаренный и очищенный) - 500 г
- гуммиарабик (в порошке) - 1 щепотка
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- яйцо - 3 шт.
- сахарная пудра - 250 г
- цедра лимонная - 1 ст.л.
- яичные белки
- миндаль (очищенный, но не измельченный) - 200 г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гхуриба с цельным миндалем (Ghribas aux amandes effilées) необходимо...
Измельчите миндаль и перемешайте его с гуммиарабиком, пекарским порошком, сливочным маслом, 2 яичными желтками (белки сохраните), 1 целым яйцом, сахарной пудрой и тертой лимонной цедрой. Разомните все очень тщательно, чтобы получилось гладкое тесто.
Сделайте маленькие шарики из полученного миндального теста, опустите их в яичные белки, а затем в миску с половинками миндальных орешков. Выложите печенье на противень, смазанный растительным маслом и выпекайте в предварительно разогретой духовке на среднем жару.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
