Тушеная бамия с помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- бамия (свежая) - 450г
- лук шалот - 250г
- чеснок - 6 зубчиков
- масло оливковое - 5 ст.л.
- помидоры - 500г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- сахар - 1 ч.л.
- лимон (сок) - 1/2 лимона
- зелень свежая (рубленая петрушка или кинза) - 3-4 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тушеная бамия с помидорами необходимо...
Бамию вымыть, обсушить на полотенце и аккуратно отрезать концы, стараясь не открыть семена. Очистить луковицы и слегка обжарить вместе с целыми зубчиками чеснока в 3 ст.л. оливкового масла, встряхивая сковороду, чтобы луковицы и чеснок обжарились со всех сторон.
Добавить подготовленную бамию и обжаривать все вместе 5 минут, не забывая помешивать.
Положите в сковороду мелко нарезанные помидоры, соль, перец и сахар и тушить примерно 15 минут, пока бамия не станет мягкой и соус слегка уварится.
Посыпать рубленой зеленью, приправить свежевыжатым лимонным соком и тушить еще 1 минуту. Овощное рагу полить оставшимся оливковым маслом, перемешать. Подавать тушеную бамию с помидорами, когда она немного остынет.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
