Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Торт бисквитный с безе и творожным кремом


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: миксер, духовка, холодильник
  • Техники: взбивание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • яйцо - 3 шт.
    • сливочное масло -125-150г.
    • мука - 1 стакан
    • творог - 250-300г.
    • сода - 1/2 ч. л.
    • уксус - 1 ст. л.
    • сахар - 2/3 стакана (для теста)
    • 1/2-1 стакан (для безе).

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Торт бисквитный с безе и творожным кремом необходимо...

    Заранее подготовьте форму для торта: обмажьте жиром и посыпьте молотыми сухарями.

    Для теста целое яйцо и 2 желтка взбейте миксером с сахарным песком (2 оставшихся белка поместите в холодильник). Погасите соду уксусом и вылейте в смесь. Затем, размешивая, порциями добавьте маргарин, а следом муку. Тесто должно получиться некрутым, как густая сметана. Выложите его в форму, разровняйте поверхность и поставьте в духовку (170-200С) на 10-15 минут.

    За это время вымешайте творог с сахаром, быстро взбейте миксером охлажденные белки с сахарным песком в крепкую пену (для мягкого безе потребуется меньшее количество сахара, для твердого - больше).

    Выньте из духовки форму с подрумянившимся бисквитом и сразу же выложите сверху творог, разровняйте и полностью укройте пеной взбитых белков. А чтобы украсить верх, поднимите ложкой крутые пенные гребешки. Это блюдо вновь поставьте в духовку той же температуры на 10 минут, пока безе не станет кремового цвета (чтобы оно не осело, подержите форму в выключенной духовке еще 10 минут).

    Остывать торт оставьте в форме.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование