Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Тарталетки с начинкой из креветок со сливками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, комбайн, холодильник
  • Техники: взбивание, фарширование, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для тарталеток::
    • мука - 200г
    • сливочное масло - 150г
    • яйцо - 2 шт.
    • твердый сыр (тертый) - 70г
    для начинки::
    • креветки - 400г
    • сливки - 200г
    • майонез - 20г
    • яйцо - 1 шт.
    • соль - по вкусу
    • шафран
    • перец (молотый)
    • укроп и базилик (зелень)

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Тарталетки с начинкой из креветок со сливками необходимо...

    В комбайне смешать муку, сливочное масло и сыр до образования мелких крошек, Добавить взбитые в пену яйца и сильно охлажденную воду. Взбить смесь до образования тестообразной массы. Готовое тесто завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 20-30 минут.

    Тесто тонко раскатать на посыпанной мукой доске. Вырезать кружки диаметром не более 5 см, выложить в приготовленные формочки, проткнуть вилкой и поставить в холодильник на 20-30 минут. Выпекать тарталетки в течение 6-10 минут до образования корочки золотистого цвета.

    Готовые тарталетки выложить на стол, остудить и начинить массой, приготовленной по описанию, приведенному ниже. Креветки промыть, обсушить полотенцем или салфеткой и мелко нарезать. Взбить яйцо, добавить шафран, сливки и майонез, все перемешать, посолить и посыпать перцем.

    В каждую тарталетку положить нарезанное кусочками мясо креветок, затем смесь, приготовленную из рубленых шафрана, укропа и базилика. Прогревать начиненные тарталетки в духовке в течение 3-5 минут.

    К столу тарталетки подать слегка охлажденными, украсив веточками укропа.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование