Копченые перепела
Для рецепта вам потребуется:
- перепел - 5 шт.
для рассола::
- вода - 3 л
-
гвоздика - 5г
-
корица - по вкусу
- соль - 250г
- перец красный (молотый) - 5г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Копченые перепела необходимо...
Подготовленные тушки разрезать на 2 половинки.
Приготовить рассол, растворив в кипящей воде соль и добавив специи. Поочередно опускать в кипящий рассол половинки тушек на 10-15 минут. Потом подвесить мясо для просушки в хорошо продуваемом месте на 5-6 часов. Коптить горячим способом в течение 1 часа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
9 фото
6 фото
3 фото
8 фото
реклама
