Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.1.2018




Мясные рулеты


Яблоки в кляре

Яблоки в кляре - простой рецепт домашнего десерта, который можно приготовить за считанные минуты. Для приготовления кляра достаточно смешать муку с жидкостью (водой, молоком, кефиром, пивом или вином в зависимости от рецепта) и примешать яйца. Чтобы тесто для кляра получилось воздушным и хрустящим после приготовления во фритюре, желтки и белки добавляют отдельно. Причем белки сначала взбивают в пену, и только после этого аккуратно, чтобы они не осели, примешивают в тесто. Для десерта подойдут яблоки любого сорта. Но если они окажутся слишком твердыми, то их желательно слегка бланшировать. Кстати, масло для фритюра должно быть столько, чтобы оно покрывало ломтики яблок в кляре, и готовить их надо на умеренном, не сильном огне.

1 2 3
В разделе "Яблоки в кляре" 22 рецепта

Яблоки в кляре

яблоки - 5 шт. (сладкие); для кляра: мука - 300г; крахмал картофельный - 2 ст.л.; яйцо - 2 шт. (+ 2 белка); сахар мелкий или сахарная пудра - 40г; газированная вода или светлое пиво - 250 мл; соль - щепотка; масло растительное - 1 ст.л.; масло растит

раздел: Яблочные десерты


Бенье из яблок

яблоки, яйцо, мука, джем, сахар, лимонный сок, коньяк, клубника, листики мяты...

раздел: Бенье


Яблоки в кляре

яблоки, ром, сахар, водка, корица, кляр....

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре с корицей

яблоки, мука, яйцо (белок), молоко, сахар, сливки (35%-ные), сахарная пудра, корица, соль...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре на кефире

яблоко (крупное), яйцо, сахарный, кефир, мука, растительное масло , сахарная пудра , ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре на сметане с медом и корицей

яблоки, сахар (в зависимости от сладости яблок), яйцо (желток), мука, сметана, молоко, мед, корица , масло растительное (для фритюра), ...

раздел: Яблочные десерты

Яблоки в пивном кляре с шоколадной глазурью

яблоко, пиво, мука, яйцо, сахарная пудра, соль, шоколадная глазурь (готовая), ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в заварном кляре и карамельной глазури с кунжутом

яблоко (сладкое, крупное), сахар, вода, сливочное масло, мука, яйцо , кунжут (семена), растительное масло для фритюра, ...

раздел: Яблочные десерты


«Пьяные» яблоки в кляре на пиве

яблоко, коньяк, сахар, топленое масло, сахарная пудра, корица, мука, оливковое масло, пиво, вода, яичные белки, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в пышном кляре с лимонной цедрой

яблоко, яйцо, мука, разрыхлитель, молоко, лимонная цедра (тертая), сахар (ванильный), сахарный песок, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в пивном кляре

яблоко (сладкое), мука пшеничная, светлое пиво, яйцо, сахар (ванильный), сахар, сахарная пудра (для посыпки), соль 1, масло подсолнечное (в тесто + на жарку), сок лимонный, мед, ...

раздел: Яблочные десерты


1 2 3

реклама



Голосование