Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.10.2018




Рецепты яблочных пирогов


Яблоки в кляре

Яблоки в кляре - простой рецепт домашнего десерта, который можно приготовить за считанные минуты. Для приготовления кляра достаточно смешать муку с жидкостью (водой, молоком, кефиром, пивом или вином в зависимости от рецепта) и примешать яйца. Чтобы тесто для кляра получилось воздушным и хрустящим после приготовления во фритюре, желтки и белки добавляют отдельно. Причем белки сначала взбивают в пену, и только после этого аккуратно, чтобы они не осели, примешивают в тесто. Для десерта подойдут яблоки любого сорта. Но если они окажутся слишком твердыми, то их желательно слегка бланшировать. Кстати, масло для фритюра должно быть столько, чтобы оно покрывало ломтики яблок в кляре, и готовить их надо на умеренном, не сильном огне.

1
В разделе "Яблоки в кляре" 24 рецепта

Яблоки в кляре

яблоки - 5 шт. (сладкие); для кляра: мука - 300г; крахмал картофельный - 2 ст.л.; яйцо - 2 шт. (+ 2 белка); сахар мелкий или сахарная пудра - 40г; газированная вода или светлое пиво - 250 мл; соль - щепотка; масло растительное - 1 ст.л.; масло растит

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре с корицей

для кляра: вода (минеральная газированная) - 1 стакан; мука - 2 стакана; сахар - 2 ст.л.; для начинки: яблоко - 1 шт.; сахар - 1 ст.л.; корица (молотая) - 1 ст.л.; растительное масло для фритюра.


Бенье из яблок

яблоки, яйцо, мука, джем, сахар, лимонный сок, коньяк, клубника, листики мяты...

раздел: Бенье


Яблоки в кляре

яблоки, ром, сахар, водка, корица, кляр....

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре с корицей

яблоки, мука, яйцо (белок), молоко, сахар, сливки (35%-ные), сахарная пудра, корица, соль...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре на кефире

яблоко (крупное), яйцо, сахарный, кефир, мука, растительное масло , сахарная пудра , ...

раздел: Яблочные десерты

Яблоки в кляре на сметане с медом и корицей

яблоки, сахар (в зависимости от сладости яблок), яйцо (желток), мука, сметана, молоко, мед, корица , масло растительное (для фритюра), ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в пивном кляре с шоколадной глазурью

яблоко, пиво, мука, яйцо, сахарная пудра, соль, шоколадная глазурь (готовая), ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в заварном кляре и карамельной глазури с кунжутом

яблоко (сладкое, крупное), сахар, вода, сливочное масло, мука, яйцо , кунжут (семена), растительное масло для фритюра, ...

раздел: Яблочные десерты


«Пьяные» яблоки в кляре на пиве

яблоко, коньяк, сахар, топленое масло, сахарная пудра, корица, мука, оливковое масло, пиво, вода, яичные белки, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в пышном кляре с лимонной цедрой

яблоко, яйцо, мука, разрыхлитель, молоко, лимонная цедра (тертая), сахар (ванильный), сахарный песок, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в пивном кляре

яблоко (сладкое), мука пшеничная, светлое пиво, яйцо, сахар (ванильный), сахар, сахарная пудра (для посыпки), соль 1, масло подсолнечное (в тесто + на жарку), сок лимонный, мед, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в йогуртовом кляре

яблоко (большое, 18-20 долек), яйцо, мука пшеничная, сахар, йогурт, масло растительное (для жарки), ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в пивном кляре с миндалeм

яблоко, пиво светлое, яйцо (желток), яйцо (белок), мука пшеничная, ваниль, миндаль (лепестки), соль, корица (молотая), сахар, масло топленое или растительное масло ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре с карамелью и кунжутом по-китайски

мука, яблоки, кунжутное масло, яйцо, сахар, растительное масло, вода, кунжут, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в пышном кляре с корицей

яйцо, яблоки, соль , корица , сахар, мука, разрыхлитель , пудра сахарная , масло растительное для фритюра, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре на вине со сливочным соусом

яблоко, мука, вино белое сухое, масло растительное для фритюра, яйцо, ваниль, пудра сахарная для украшения, сливки (жирность 20%), корица, соль, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблочные кольца в кляре на сметане

яблоки, мука, сметана, яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, растительное масло (для жарки), ...

раздел: Яблочные десерты


Ароматные яблочные фриттеры в кляре с коньяком и апельсиновой цедрой

мука, молоко, соль, сливочное масло, яйцо, разрыхлитель, подсолнечное масло, яблоки, коньяк, коричневый сахар, апельсин (цедра), ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре со взбитыми сливками по-латышски

яблоки, пшеничная мука, яйцо, молоко, сахар, сливки (жирность 35%), жир (любой) для жарки, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в пряном кляре с куркумой и корицей

яблоко, мука, мята, корица, куркума, сода, соль, вода, сахар, растительное масло, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблочные дольки в кляре на сгущенке в мультиварке

яблоки, сахар, корица, растительное масло (для жарки), яйцо, мука, сгущенное молоко, растительное масло, разрыхлитель, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки в кляре на газировке

сладкие яблоки, яйцо, газированная вода, пшеничная мука, сахарная пудра, растительное масло, ...

раздел: Яблочные десерты


Яблоки с коньяком в кляре

яблоки, коньяк, сахар, сахарная пудра, корица, пшеничная мука, оливкового или соевое масло, пиво, сметана или вода (кипяченая), яйцо (белки), топленое масло, ...

раздел: Японская кухня, Яблочные десерты


реклама



Голосование