Пралине с кокосовой стружкой (Coconut Praline)
Для рецепта вам потребуется:
- кокосовая стружка - 150 г
- сахар - 150 г
- сливочное масло - 30 г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пралине с кокосовой стружкой (Coconut Praline) необходимо...
В сухой сковороде на среднем огне обжарьте кокосовую стружку 3–4 минуты, постоянно помешивая, до лёгкого золотистого оттенка. Переложите в миску.
В той же сковороде растопите сахар без добавления воды на среднем огне до янтарного цвета.
Добавьте сливочное масло, перемешайте до полного растворения.
Всыпьте обжаренную кокосовую стружку, тщательно перемешайте, чтобы она равномерно покрылась карамелью.
Выложите смесь на пергамент слоем 5–8 мм, разровняйте лопаткой.
Дайте остыть и застыть 15–20 минут. Разломите на небольшие кусочки.
Храните в герметичной ёмкости до 2 недель. Идеально подходит для украшения тортов и пирожных.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
