Каннеллони фаршированные по-неаполитански
Для рецепта вам потребуется:
- каннелони - 400г
- баклажан - 1 шт.
- цуккини - 3 шт.
- болгарский перец (желтый) - 1 шт.
- болгарский перец (красный) - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- базилик - 1 пучок
- копченый сыр скаморца - 200г
- сыра пармезан (тертый) - 3 ч.л.
- оливковое масло - по вкусу
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Каннеллони фаршированные по-неаполитански необходимо...
Нарезать мелкими кубиками все овощи и слегка их обжарить. Нашинковать луковицу и зубчик чеснока, обжарить на горячей сковороде с 4 чайными ложками оливкового масла. Поджаренные овощи посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарубленные листочки базилика и накрыть.
Тушить на слабом огне в течение 10 минут, затем снять крышку и продолжить приготовление на сильном огне в течение 5 минут. Снять сковороду с огня и слегка остудить.
Нарезанный кубиками сыр Скаморца и 3 чайные ложки мелко натертого сыра Пармезан добавить в приготовленную смесь, все перемешать.
Слегка отварить каннелони (до полутвердого состояния), слить воду и остудить под холодной водой. Установить их вертикально и наполнить приготовленными овощами с сыром. Посыпать сверху тертым Пармезаном и поместить в духовку, разогретую до 180С, примерно на 15 минут. Готовые фаршированные каннелони можно украсить листочками базилика. Подавать на стол горячими.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
