Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.2.2024



Рецепты лепешек

Ленивые вареники с бананами и сухарным соусом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, сотейник, кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • творог (5 %) - 500г
    • яйцо - 1 шт.
    • банан - 200г
    • мука - 330г
    • соль - 1 щепотка
    для сухарного соуса::
    • масло сливочное - 100г
    • сухари домашние (молотые) - 30г
    • сахар - по вкусу
    дополнительно::
    • мука (для работы с тестом) - 3-4 ст.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ленивые вареники с бананами и сухарным соусом необходимо...

    Аккуратно отделить белок от желтка. Белок взбить с щепоткой соли миксером до устойчивой пены.

    Творог выложить в глубокую миску, добавить размятый вилкой спелый банан и перемешать. Добавить яичный желток, снова перемешать. Следом примешать взбитый белок.

    Всыпать в несколько приёмов просеянную муку и замесить тесто, которое не липнет к рукам. Количество муки регулируйте, исходя из консистенции теста.

    Рабочую поверхность присыпать мукой, переложить тесто и разделить на четыре части. Их каждой части сформовать валики и нарезать их порционными кусочками. При желании полуфабрикат можно заморозить и использовать при необходимости.

    Для сухарного соуса растопить в небольшом сотейнике сливочное масло и добавить измельченные панировочные сухари. Количество сухарей регулируйте по своему вкусу. Перемешать и довести до кипения на небольшом огне. По вкусу добавить сахар, перемешать и снять с огня.

    Готовый сухарный соус немного остудить. Если хотите получить более однородный соус, можно пробить погружным блендером.

    В кастрюле или сотейнике вскипятить воду, немного подсолить. В кипящую воду опустить порцию ленивых вареником и аккуратно перемешать. Как только вареники всплывут, варить еще 3-4 минуты и шумовкой переложить на тарелку.

    Подавать бананово-творожные ленивые вареники сразу после приготовления с сухарным соусом или с растопленным сливочным маслом.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование