Сюдлю-плов (молочный плов)
Для рецепта вам потребуется:
- кутум копченный - 360г, рис - 200г
- масло топленное - 80г
- молоко - 2 стакана
- мука пшеничная - 40г
- кишмиш - 100г
- абрикосы (сушенные) - 100г
- финики - 50г, сахар - 40г, яйцо - 1/5 шт.
- шафран, соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сюдлю-плов (молочный плов) необходимо...
Рис отваривают в молоке до полуготовности, добавляют сахар, масло, настой шафрана и оставляют на один час.
Затем рис слегка разрыхляют шумовкой и засыпают в кастрюлю, на дно которой кладут лепешку, приготовленную из муки, яйца и воды, и 30-40 мин на медленном огне упревают.
Сушеные фрукты тушат в масле.
При подаче на тарелку горкой кладут рис, сбоку подготовленные фрукты и кусочек газмага. Отдельно подают отваренный кутум.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
11 фото
4 фото
3 фото
5 фото
4 фото
реклама
