Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.12.2019




Рецепты на новый год

Картофельная запеканка с крабовым мясом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • крабовое мясо - 450г
    • картофель - 1.4кг
    • оливковое масло - 1 ст.л.
    • чеснок - 1 зубок
    • сливки (жирность 30%) - 320 мл
    • мускатный орех, белый перец, морская соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельная запеканка с крабовым мясом необходимо...

    Разогреть духовку до 230С. Дно и стенки жаропрочной формы (38х25х2 см) смазать оливковым маслом. Плоскостью ножа раздавить очищенный зубок чеснока и натереть им дно и стенки формы.

    В небольшой чашке смешать вместе сливки, тертый мускатный орех, морскую соль и молотый белый перец. Крабовое мясо разобрать на кусочки, удалив хитиновые пластинки, и разделить на 3 равные порции. Картофель очистить и нарезать поперек на ломтики толщиной около 3 мм. Все очищенные картофельные ломтики разделить на 4 примерно равные порции.

    На дно формы равномерно распределить порцию картофеля, сверху - порцию крабового мяса. Приправить слой крабов солью и молотым белым перцем. Повторить слои, приправляя крабовое мясо солью и перцем. Верхний слой должен быть картофельным. Залить все сливками, стараясь притопить верхний картофельный слой.

    Накрыть форму фольгой и запекать на средней полке около 20 минут. По истечении 20 минут, снять фольгу и запекать еще около 25 минут, пока картофель не станет мягким, а верхний слой не подрумянится.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 1.00
    голосов: 1


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование