Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Картофельная запеканка с баклажанами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: жарка, запекание, варка, выпечка
  • Для рецепта запеканки вам потребуется:

    • картофель - 3-4 шт.
    • яйцо - 3-4 шт.
    • помидор (крупный) - 2 шт.
    • баклажан - 1 шт.
    • молоко - 1/4 стакана
    • соль - 1/4 ч.л.
    • кориандр (молотый)

    Рецепт приготовления запеканки:

    Чтобы приготовить Картофельная запеканка с баклажанами необходимо...

    Нарезать баклажаны кружочками толщиной около 5 мм. В 1/4 стакана воды, размешать 1 ч.л. соли, залить баклажаны и оставить на 5 минут. Затем воду слить, баклажаны отжать и обжарить с двух сторон до зарумянивания на масле.

    Очистить картофель, нарезать кружками толщиной по 5 мм, отварить до полуготовности в подсоленной воде.

    Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать на кружки такой же толщины, что и картофель.

    В смазанную маслом жаропрочную форму выложить слой картофеля, затем баклажаны, помидоры. Слой слегка подсолить.

    Смешать яйца с молоком и солью, залить овощи, посыпать кориандром и запечь в разогретой до 200С духовке до загустения яичной массы.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование