Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Картофельная запеканка с малосольной сельдью под сливочным соусом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка
  • Техники: запекание
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сельдь (слабосоленая) - 1 шт.
    • картофель - 450г
    • яйцо (желток) - 3 шт.
    • сметана (жирная) - 100г
    • сливки - 250 мл
    • зеленый лук (измельченный) - 1 ст.л.
    • петрушка (зелень, измельченная) - 1 ст.л.
    • сливочное масло - 25г
    • перец и соль - по вкусу

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельная запеканка с малосольной сельдью под сливочным соусом необходимо...

    Сельдь разделайте на филе и нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите от кожицы и нарежьте очень тонкими кружками. Форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла и разложите, чередуя, слои картофеля и сельди. Последним слоем уложите картофель.

    Желтки смешайте со 150 мл сливок, поперчите (не солите!) и полейте картофель. Оставшееся сливочное масло кусочками разложите поверх политого картофеля.

    Запекайте в духовке около 1 часа при температуре 180C.

    Подавайте горячей с соусом. Для соуса смешайте сметану со 100 мл сливок, петрушкой и луком. Посолите, поперчите и дайте немного настояться.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование