Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.4.2020




Рецепты из гречки

Картофельная запеканка с грибами и языком «Язык под шубой»


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: жарка, запекание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • язык свиной - 500г
    • картофель - 1 кг
    • лук репчатый - 3 шт.
    • морковь - 2 шт.
    • шампиньоны - 300г
    • подсолнечное масло - 100 мл
    • лавровый лист - 1 шт.
    • перец (горошком) - 5 шт.
    • соль - по вкусу
    • перец черный (молотый) - по вкусу
    • сливочное масло - 50г
    • молоко - 200 мл
    • майонез - 150г
    • яйцо - 2 шт.
    • сыр - 50г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Картофельная запеканка с грибами и языком «Язык под шубой» необходимо...

    Язык отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком до готовности. На это уйдет примерно 1 час. Опустить язык в холодную воду, снять кожицу и нарезать.

    Шампиньоны помыть и нарезать пластинками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и нарезать полукольцами.

    Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить и приготовить пюре, добавив сливочное масло и теплое молоко.

    Обжарить грибы на подсолнечном масле, посолить по вкусу. Лук обжарить с морковью и посолить.

    Для соуса смешать майонез с сырыми яйцами.

    Форму для запекания диаметром 25-28 см смазать соусом. Выложить ломтики языка и полить соусом. Выложить обжаренные грибы, затем распределить морковь с луком. Выложить картофельное пюре, слегка утрамбовав его и залить все соусом. Сверху потереть сыр на мелкой терке.

    Запекать в разогретой до 220С духовке в течение 20 минут. Готовую картофельную запеканку с вареным языком и грибами достать из духовки подавать к столу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование