Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.6.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Карри с соей


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: дуршлаг, кастрюля
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • соя - 200г
    • лук репчатый (нарезанный) - 2 шт.
    • фенхель (семена) - 1 ч.л.
    • кориандр - 1 ч.л.
    • гарам масала - 2 ч.л.
    • лавровый лист - 2 шт.
    • куркума - 1/2 ч.л.
    • асафетида - на кончике ножа
    • масло сливочное топленое - 3 ч.л.
    • вода - 1-2 стакана
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Карри с соей необходимо...

    Приготовьте сою: залейте ее кипяченой водой в большой кастрюле, посолите. Покипятите минут 10. Дайте ей еще настояться и разбухнуть. Через 5 минут слейте воду через дуршлаг и дайте оставшейся жидкости стечь. За это время вы подготовите все остальное. Обжарьте лук до коричневого цвета. Бросьте туда семена фенхеля, слегка обжарьте их и сразу высыпьте оставшиеся специи, кроме лаврового листа. Дайте специям обжариться до золотистого цвета. Переложите сою в кастрюлю, слегка поджарьте. Залейте воду так, чтобы она была чуть выше уровня сои. Не переборщите, так как соя имеет обыкновение подниматься. Положите лавровый лист, посолите. Дайте покипеть 5 – 8 минут и выключайте.

    Украсить листьями кинзы. Подавать горячим с рисом. Ни в коем случае не ешьте много сои и тем более не пейте после ее употребления воду. Подождите полчаса. Соя создает впечатление сытости, но есть хочется все равно. Не надо обременять свое тело лишним жиром.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование