Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.1.2021




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке

Цыпленок с карри


Цыпленок с карри
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • курица (грудки) - 500г
    • бульон - 200 мл.
    • сахар - 1 ч.л.
    • крахмал - 1 ст.л.
    • яйцо (белок) 2 шт.
    • соль - по вкусу
    • порошок карри - 1-2 ч.л.
    • глютамата натрия - на кончике ножа
    • свиной жир для фритирования

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Цыпленок с карри необходимо...

    Удалить из куриной грудки жесткие сухожилия. Нарезать мякоть мелкими кубиками и положить в миску. Добавить вино и тщательно перемешать. В отдельной миске приготовить панировочный состав, смешав яичный белок и крахмал. Вылить панировочный состав в миску с курятиной и тщательно перемешать.

    Раскалить сковороду и разогреть свиной жир. Положить на сковороду курятину и жарить с перемешиванием до готовности, затем вынуть и слить жир. Налить на сковороду 15 мл топленого жира, нагреть его и добавить соль, сахар, вино, бульон и порошок карри. Довести до кипения, загустить соус раствором крахмала и положить в него жареное куриное мясо. Перемешать, выложить на блюдо и подавать на стол.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 3.67
    голосов: 3


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование