Колбаса говяжья «Любительская»
Для рецепта вам потребуется:
- говядина (нежирная) - 800г
- свинина (полужирная) - 200г
- коньяк - 10 мл
- черный перец (молотый) - 10г
- семена тмина (молотые) - 5г
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса говяжья «Любительская» необходимо...
Мясо пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм, соединить с коньяком и солью, перемешать и оставить в холоде на 2 часа.
В фарш добавить черный перец, семена тмина и наполнить им оболочки, сформовав батоны колбасы длиной 10 см. Доводить до готовности на решетке или вертеле в течение 1,5-2 часов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
