Колбаса свиная «Французская»
Для рецепта вам потребуется:
- свинина (постная) - 2 кг
- свинина (жирная) - 2 кг
- репчатый лук - 60г
- семена тмина - 10г
- ром - 15 мл
- пшеничные сухари - 10г
- растительное масло - 30 мл
- белый перец (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Колбаса свиная «Французская» необходимо...
Мясо пропустить через мясорубку с диаметром отверстий решетки 4,5 мм, лук мелко нарубить, сухари истолочь.
Подготовленные соединить, добавить молотые семена тмина, белый перец, соль и ром и вымешивать до тех пор, пока фарш не станет липким.
Полученной массой наполнить оболочку, сформовав батоны колбасы длиной 20 см, и оставить их в холоде для осадки на 1 час, а затем обжарить на сковороде в масле.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
